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Cartas sobre la mesa

Breve itinerario por los sabores de Buenos Aires

SUDAMERICANA, Abril 2017

Guía de restaurantes de Buenos Aires que evalúa coherencia del menú, sabor, presentación, originalidad y diversidad de los platos, calidad de la materia prima, servicio, relación calidad precio, ambientación. Consejos prácticos sobre comida y vino.

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Sinopsis

María De Michelis y Elisabeth Checa tenían algunos secretos bien guardados. Comieron en todos lados, probaron un sinfín de vinos deliciosos y se acercaron a cada creación de los mejores cocineros. Saben más que nadie todo lo que ocurre en el mundo de los vinos y de la cocina argentina y latinoamericana, en constante estado de revolución. Ellas lo saben porque, como gastrofilósofas, colaboran en la construcción de nuestra identidad gastronómica, siempre reescribiéndose.

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Ficha técnica

  • Título: Cartas sobre la mesa
  • Autor (es): María De Michelis, Elisabeth Checa
  • Traductor:  
  • Sello: SUDAMERICANA
  • Precio sin IVA: $ 939,00
  • Fecha publicación: 04/2017
  • Idioma: Español
  • Formato, páginas: Tapa blanda, 176
  • Medidas: 15 X 21 cm
  • ISBN: 9789500757539
  • EAN: 9789500757539
  • Temáticas: Viajes
  • Colección: Obras Diversas
  • Edad recomendada: Adultos

Ficha técnica