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El libro de las hamburguesas

GRIJALBO, Diciembre 2018

Hay tantas hamburguesas como gente con ganas de comerlas. Infinidad de técnicas y combinaciones; de sabores, de texturas y tipos de cocción. Este es el libro sobre hamburguesas que faltaba, de la mano de uno de los personajes más queridos y graciosos, ¡y famoso por su hamburguesería El Puesto de Fabio!

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Sinopsis

Hoy están muy de moda las hamburguesas gourmet, pero Fabio Alberti se pregunta: ¿es gourmet una bola de carne picada grasosa, arrojada a una plancha, aplastada y puesta entre dos panes recalentados? Probablemente no, se responde, pero es cierto que en esa simpleza reside el secreto de este sándwich irresistible.

Varios años antes de que las hamburguesas se volvieran gourmet, ya existía El Puesto de Fabio, un verdadero pionero. Cuando él ya era una

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Ficha técnica

  • Título: El libro de las hamburguesas
  • Autor (es): Fabio Alberti
  • Traductor:  
  • Sello: GRIJALBO
  • Precio sin IVA: $ 849,00
  • Fecha publicación: 12/2018
  • Idioma: Español
  • Formato, páginas: RÚSTICA, 192
  • Medidas: 19 X 22 cm
  • ISBN: 9789502812342
  • EAN: 9789502812342
  • Temáticas: Cocina
  • Colección: Obras Diversas
  • Edad recomendada: Adultos

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